Geen berichten.
Geen berichten.

Situatie

De chefkok was bezig met ideeën aan het opdoen voor de nieuwe zomer kaart. Ik heb hem daar mee geholpen door thuis ook leuke nieuwe gerechten te zoeken die bij het Australische thema passen van het eetcafé.

Taken

Het zoeken naar creatieve gerechten die in de stijl van het eetcafé passen.

Actie

Ik hoorde van de chefkok dat hij met de nieuwe kaart bezig was dus ik heb aangeboden dat ik zelf ook wat leuke gerechten zou zoeken. Tevens door mijn ervaring als kok ben ik bekend met het samenstellen van een menukaart.

Resultaat

Ik heb vier voorgerechten bedacht waarvan er twee uiteindelijk op de kaart zijn gekomen. Ook is er een hoofdgerecht en twee desserts op de kaart komen te staan. Een van de voorgerechten de zomerse salade is een van de meest bestelde voorgerechten van het eetcafé.

Terugkoppeling

Ik heb inzet getoond om in mijn eigen vrije tijd te zoeken naar leuke gerechten waardoor het eetcafé zich kan onderscheiden van andere restaurants. Ik zou niks veranderen omdat je zo aantoont dat je betrokken bent bij het bedrijf.